| 乙肝病人應如何調(diào)整飲食? |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1564 |
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飲食是人體自我調(diào)理的最根本措施，更是肝炎病人治療的一項重要內(nèi)容。俗話說： “民以食為天”。以食物療疾不但“性最平和，味不惡劣，易辦易服”。而且同樣能達到“排內(nèi)邪，安臟腑，清神志，滋血氣”的效果。
那么，肝炎病人該如何調(diào)整飲食呢?
首先，在遵循傳統(tǒng)的高蛋白，高糖、高熱量，低脂肪的“三高一低”的原則基礎上，強調(diào)根據(jù)具體情況，按照飲食類別，計量指南和均衡良好的飲食內(nèi)容，把家常食品進行合理的調(diào)整搭配，力求使每位病員都能保持最好的食欲。
急性期肝炎病人，特別是有黃疸者，由于胃腸道消化功能受到影響，消化道癥狀多較明顯，此時如果進食過多高蛋白食物，勢必加重胃腸道和肝臟負擔，對病人的恢復反而不利，故宜提倡清淡飲食，而不強調(diào)“三高一低”，即便是處于恢復期，增加營養(yǎng)也不必過急過快，以免加重肝臟負擔，引起代謝故障，發(fā)生脂肪肝。只有在病情緩解，消化道癥狀減輕甚至消失，病人食欲增進的情況下，才可適當增加蛋白質(zhì)類的食物，如雞、鴨、魚、瘦肉及豆制品等。補充糖類也應適當，不要過分強調(diào)，以免引起高血脂癥和脂肪肝，加重原有的肝臟病變。其實，五谷雜糧，蔬菜瓜果，蜂蜜等均可供給糖，足以補充每日身體所需的熱量。此外，還應注意補充含維生素，微量元素豐富的食物，如多吃些海藻類，菇類食物等。
當病情緩解時，自可不必嚴格限制脂肪的攝入。但兼有高血壓，動脈硬化及肥胖病人，則應少食動物脂肪，肉類則以豬瘦肉為宜。脾胃虛弱者，可多食豆類制品以除濕熱，暖脾胃，調(diào)節(jié)并增強消化系統(tǒng)的功能。還有人報道說，鱔魚中所含的鱔魚素A和B具有調(diào)節(jié)血糖作用，可使高血糖者血糖下降，低血糖者血糖上升，因此可以經(jīng)常食用。
總之，肝炎患者的飲食宜堅持以新鮮優(yōu)質(zhì)，富于營養(yǎng)，病人能耐受，不影響食欲及消化為原則。
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