| 林光常提出“豆?jié){果皮論” |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數:1294 |
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“豆?jié){果皮論”提出
臺灣百盛癌癥防治研究中心副執(zhí)行長、臺灣癌癥基金會顧問林光常博士近日在河北進行講座時，提出“豆?jié){果皮論”，呼吁公眾能科學健康地飲食�！敖】刀�?jié){是惟一我們可以經常飲用的健康飲品；每天吃紅薯包你遠離癌癥；各種水果最好帶皮吃，香蕉皮也不例外（經過加工），西瓜最有營養(yǎng)的是西瓜皮里面的白果肉，實在吃不下就榨成汁喝，保證營養(yǎng)不浪費；在醫(yī)學上已經證實，在世界上紅肉消耗量最大的地區(qū)，就是得癌癥比例最高的地區(qū)。”
健康飲食更謹慎
豆?jié){、紅薯、水果的營養(yǎng)作用大家并不陌生，比如豆?jié){營養(yǎng)中國人認識已經有上千年的歷史，其營養(yǎng)功效早已得到世界的公認。
河北醫(yī)科大學營養(yǎng)衛(wèi)生教研室韓長城副教授分析，“豆?jié){、果皮論”與其說改變了人們餐桌上菜肴搭配，倒不如說它改變了人們對健康飲食謹慎程度�！澳枚�?jié){來說，我們平時在市場上買的豆?jié){原材料質量優(yōu)劣且不說，如果遇到轉基因大豆就麻煩了，而豆?jié){機目前已經進入普通百姓家庭，自己在家中喝自己制作的豆?jié){就沒有這些健康隱患的顧慮了�！�
豆?jié){營養(yǎng)強身體
豆?jié){是我國人民喜愛的一種飲品，老少皆宜，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，維生素B1、B2和煙酸,還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人和嬰兒。
鮮豆?jié){被我國營養(yǎng)學家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。韓長城介紹：“多喝鮮豆?jié){可預防老年癡呆癥的發(fā)生。飲用鮮豆?jié){可防治缺鐵性貧血，豆?jié){對貧血病人的調養(yǎng)，比牛奶作用要強。以喝熟豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。長期堅持飲用豆?jié){，能調節(jié)內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，促進體態(tài)健美和防止衰老，青年女性常喝豆?jié){能減少青春痘，暗瘡的發(fā)生，使皮膚潤澤，容光煥發(fā)。”
果皮別扔有妙用
香蕉皮：香蕉皮搗爛加姜汁消炎止痛。香蕉皮搓手足可防皸裂、凍瘡。曬干磨成粉是美容佳品。
橘子皮：橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。
蘋果皮：煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多；曬干研末，空腹調服(每日2～3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定療效。
西瓜皮：用西瓜皮擦肌膚，或搗成泥漿狀涂在皮膚上，待10～15分鐘后用水洗凈，養(yǎng)護皮膚，防治痱癤。
現代人面對沉重的工作壓力和惡劣的自然環(huán)境，本來就負債累累的身體健康又要面對不健康食品的誘惑和錯誤健康理論的引導，身體的“負健康”狀況也就不足為奇。林光常博士恰恰是這個商業(yè)味很濃的利益時代，為數不多敢站出來講真話的人，受到推崇也就不足為奇，同時，其倡導的“豆?jié){果皮論”更是為消費者追求健康、善待自己身體提供了嶄新途徑。
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