| 銀耳鴿蛋湯——適用干咳、久咳、腸燥便秘 |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1324 |
 |
銀耳鴿蛋湯——適用干咳、久咳、腸燥便秘
【處方來(lái)源】成都同仁堂滋補(bǔ)餐廳方
【配方】（大份）
干銀耳50克 鴿蛋20個(gè) 冰糖250克
【效用】此方可視為（銀耳羹）方以鴿蛋易雞蛋而成。其補(bǔ)益作用較（銀耳羹）方更為良好。對(duì)于陰虛肺燥的干咳、久咳，腸燥便秘，以及病后陰虛體弱的病人，均可服用。
【制作工藝】
1．銀耳水發(fā)后擇凈雜質(zhì)，漂洗干凈，揉碎，以前法熬成銀耳羹待用。
2．在20個(gè)酒盅里抹上豬油，然后將鴿蛋分別打入，每盅一個(gè)，上籠文火蒸三分鐘左右即可出籠，將鴿蛋起出放在清水中漂起待用。
3．將銀耳羹燒開，放入冰糖，待溶化后打去浮沫，把鴿蛋下入鍋內(nèi)，同煮滾，起鍋即成。
|
|
|
|
