| 為糖友量身定做的“特膳” |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1294 |
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針對(duì)糖尿病患者存在的營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)進(jìn)行營養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)和營養(yǎng)評(píng)估。在血糖監(jiān)測(cè)和血糖控制穩(wěn)定的情況下，一些非糖尿病腸內(nèi)營養(yǎng)配方可用于糖尿病患者，但要避免過量過快地提供糖類，最好選用腸內(nèi)營養(yǎng)泵緩慢持續(xù)滴入�！ �
糖尿病人的特殊營養(yǎng)需求碳水化合物是糖尿病人需要的重要營養(yǎng)素，要求吸收緩慢、代謝較快、代謝負(fù)擔(dān)低，使糖尿病人消化、吸收利用安全、準(zhǔn)確、完整。要求同時(shí)滿足實(shí)際利用度低而產(chǎn)生的特殊營養(yǎng)需求，卻不導(dǎo)致血糖上升；有效克服饑餓感、保持合適體重，增強(qiáng)體質(zhì)。膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，控制餐后血糖濃度，改善高胰島素血癥。美國糖尿病協(xié)會(huì)推薦每日膳食纖維的攝入量是20-35g，就要考慮膳食補(bǔ)充手段來達(dá)到這個(gè)要求。
2006年中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會(huì)內(nèi)分泌代謝學(xué)組提出：針對(duì)糖尿病患者存在的營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)進(jìn)行營養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)和營養(yǎng)評(píng)估。在血糖監(jiān)測(cè)和血糖控制穩(wěn)定的情況下，一些非糖尿病腸內(nèi)營養(yǎng)配方可用于糖尿病患者，但要避免過量過快地提供糖類，最好選用腸內(nèi)營養(yǎng)泵緩慢持續(xù)滴入。
重視營養(yǎng)治療的特殊價(jià)值
由于糖尿病傳統(tǒng)治療的局限性，導(dǎo)致病人在膳食方面出現(xiàn)了很多問題。同時(shí)過去長(zhǎng)期的觀點(diǎn)是控制飲食，雖然使血糖控制達(dá)到一定目標(biāo)，但是這種長(zhǎng)期控制飲食，會(huì)使病人出現(xiàn)其他營養(yǎng)素的缺乏以及免疫力下降，特別是體質(zhì)逐漸變?nèi)鯇?dǎo)致更多疾病的產(chǎn)生。
近幾年，全球的糖尿病治療出現(xiàn)了特殊的產(chǎn)品——特膳食品。什么是特膳食品呢？最簡(jiǎn)單的定義是：針對(duì)特定人群，滿足特殊營養(yǎng)需要。它的價(jià)值特點(diǎn)：第一，營養(yǎng)的定向性。第二，營養(yǎng)的配方設(shè)計(jì)。第三，營養(yǎng)的定量配比（強(qiáng)化、弱化、添加、去除）。生理特點(diǎn)是含有豐富且具有指向性的生理活性物質(zhì)，調(diào)整人體機(jī)能。特膳食品代謝負(fù)擔(dān)比較低，沒有毒副反應(yīng)。沒有劑量限制，適合長(zhǎng)期食用。
它還采用了傳統(tǒng)藥膳的因素，一些中藥成分比合成藥物更加安全，對(duì)人體臟器調(diào)整有獨(dú)到作用。它本身熱量低，同時(shí)富含粘性纖維，降低了淀粉和消化酶相互作用，可延遲胃排空及降低小腸中食物的消化率。
特膳如何滿足營養(yǎng)需要
首先，它有一定數(shù)量的動(dòng)物蛋白，以及較高的維生素、礦物質(zhì)含量。同時(shí)還有豐富的生理活性物質(zhì)，杜絕能夠引起血糖波動(dòng)的一些低分子糖類、低熱量、低脂肪，因而具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。這是糖尿病特膳的主體配方。
一、可以參與血糖調(diào)控，穩(wěn)定血糖及逐步減少對(duì)藥物的依賴。第二、補(bǔ)充針對(duì)營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)，減輕忌口危害。重點(diǎn)在于修復(fù)和滋養(yǎng)人體重要的器官，恢復(fù)人體內(nèi)在功能，從而有效達(dá)到調(diào)整和預(yù)防糖尿病的效果。在控制常規(guī)飲食基礎(chǔ)上，補(bǔ)充一些特殊的膳食，實(shí)行一攬子補(bǔ)充合理營養(yǎng)、一站式實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生治糖。
我們提倡糖尿病人盡早使用特膳，主要是考慮到特膳更具有普適性，解決了在糖尿病治療體系中單一治療手段無法解決的，一些病理、生理上的對(duì)立矛盾�？蓽p輕忌口、減少用藥。
特膳和藥物治療相輔相成，不但可以優(yōu)化藥物療效，同時(shí)可以彌補(bǔ)藥物副作用。但并不是說使用了特膳就可以完全代替藥物治療。每日?qǐng)?jiān)持特膳，可以起到調(diào)整和預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用，幫助糖尿病人提高生存質(zhì)量。 |
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